今日は代官山にある素敵なパン屋
「TARTINE BAKERY & CAFE」
の紹介です。
料理界のオスカー賞と言われる
ペイストリーシェフ賞を受賞し
アメリカのベストベーカリーに選出された
今話題のお店です。
一番人気はカントリーブレッド。
水分量たっぷりのモチっとした食感のパンで
ほのかな酸味があります。
拠点のサンフランシスコでは１時間２時間待ちは
あたりまえの人気店のようです。
「ブルーボトルコーヒー」
ともコラボしていていて美味しいコーヒーが
飲めるのもうれしいです。
roma 帰りに是非お立ち寄り下さい。
http://romahair.com
roma 中内 祥太
